poniedziałek, 26 marca 2012

Potrawka z kurczaka

Przepis mojej mamy :) Pierwszy raz to gotowałam i mi wyszło :P

Składniki (na 2 porcje):

  • 2 udka z kurczaka
  • ryż
  • ok. 1 litra bulionu
  • rodzynki
  • 4-5 łyżek śmietany
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 żółtko
  • mąka
  • sól, cukier

Udka zalewamy bulionem i gotujemy ok. 40 minut (ja gotuję razem z włoszczyzną, którą potem odcedzam). Ryż gotujemy. Wyjmujemy ugotowane mięso i przecedzamy bulion. Zostawiamy tylko 2 szklanki bulionu, a resztę można podać do picia. Śmietanę, sok z cytryny, żółtko po kolei hartujemy i dodajemy do gotującego się bulionu. Czubatą łyżkę mąki rozprowadzamy w niewielkiej ilości wody, tak aby nie było grudek i wlewamy do powstałego sosu. Następnie doprawiamy sos łyżeczką cukru i solą do smaku. Wsypujemy garść rodzynek i gotujemy wszystko kilka minut. Na talerz wykładamy mięso, ryż i polewamy sosem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zapraszam do komentowania! :)