niedziela, 1 lipca 2012

Szynka na parze na ostro

Składniki (na 2 porcje):

  • 2 plastry szynki wieprzowej
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
  • oliwa z oliwek

Szynkę myjemy i lekko rozbijamy młotkiem do mięsa. W miseczce mieszamy wszystkie przyprawy z oliwą z oliwek, tak aby powstała jednolita masa. Smarujemy przyprawami mięso z obu stron i wstawiamy do lodówki na noc. Następnie wkładamy mięso do parowaru, parujemy 20 minut, po czym odwracamy mięso na drugą stronę i parujemy kolejne 20 minut. Podajemy z warzywami na parze lub surówką.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zapraszam do komentowania! :)