- 0,5kg łopatki wieprzowej
- 2 spore łyżeczki musztardy sarepskiej
- sól, pieprz, słodka papryka
- majeranek
Łopatkę kroimy w plastry o grubości ok. 1cm. Musztardę mieszamy z przyprawami (po około pół łyżeczki soli, pieprzu i słodkiej papryki) i nacieramy mięso, na koniec posypujemy z każdej strony majerankiem, po czym zostawiamy do zamarynowania na 7 godzin, a najlepiej na całą noc. Następnie wkładamy mięso do parowara i parujemy 20 minut, po tym czasie odwracamy mięso na drugą stronę i parujemy kolejne 20 minut. Podajemy z ziemniakami i surówką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zapraszam do komentowania! :)