Składniki (na 6 porcji):
- 3 udka z kurczaka
- włoszczyzna (seler, pietruszka, por)
- 2 marchewki
- 2 ziela angielskie
- liść laurowy
- żelatyna (ilość wg instrukcji na opakowaniu)
- groszek
- jajko gotowane
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Udka, marchewkę i włoszczyznę zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy i gotujemy ok. 1 godziny. Jak zacznie się gotować dodajemy soli. Jak już będzie ugotowane wyjmujemy wszystko z garnka. Przecedzamy bulion, zostawiamy ok. 1 litra. Przyprawiamy do smaku, dodajemy żelatyny i odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie obieramy mięso z kości i je kroimy. Przygotowujemy marchewkę, groszek, jajko i posiekaną pietruszkę - wkładamy do kubeczków. Następnie wkładamy mięso i zalewamy bulionem. Kubeczki wkładamy do lodówki i czekamy aż zgęstnieją.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zapraszam do komentowania! :)