Wątróbka na parze

Baliśmy się jak będzie smakować wątróbka gotowana, a tym bardziej na parze. Jak to się mówi - do odważnych świat należy! :) Udało się i było pysznie :)

Składniki (na 2 porcje):

• 40dkg wątróbki drobiowej
• ostra papryka
• czosnek granulowany
• zioła prowansalskie
• pieprz, sól

Wątróbkę wykrawamy z żyłek, myjemy i kroimy na małe kawałki. Posypujemy pieprzem, ostrą papryką, czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Wkładamy do parowaru i parujemy 15 minut, po czym posypujemy solą i parujemy jeszcze 5 minut. Podajemy z kaszą lub ziemniakami.